بازار گوشت گوسفند یکی از پر متلاطم‌ترین بازارهای کالاهای اساسی است که چندین بار افزایش قیمت چشمگیر داشته و سبب شده رکورد گرانی‌ها با گوشت ۴۸ هزار تومانی در همدان زده شود و گوشت را تبدیل به لوکس‌ترین کالای خوراکی بازار همدان کند.