کرفس گیاهی است که دارای خاصیت جلوگیری از برخی چاقی ها، کاهش دهنده فشار خون و تا حدی ضد روماتیسم است و در طب ائمه و طب الرضا(ع) به خواص مفید بارها آن اشاره شده است.